Champagne Franck Pascal

39,00 

Cuvée Réliance
Valée de la Marne
Franck Pascal, engagé dans le biodynamie, produit des champagnes de caractère pour un public à la recherche de vinosité et du goût du terroir.
Pour produire un champagne d’exception, il faut développer une méthode biologique et délaisser les produits chimiques. Le domaine est certifié depuis 2006 par Biodyvin. (7ha de vigne)
Cépages: 31% Meunier
57% Pinot noir.
12% Chardonnay
Dégustation: Couleur jaune pâle, les bulles très fines. Des parfums de fruits jaunes, des notes pâtissières et torréfiées.
Belle complexité, des saveurs remarquables !
La finale est longue et marqué par des notes salines, le tout sans dosage et sans soufre ajouté !
 ….des champagnes pour la vie…
Accords Mets-Vin: Apéritif, huîtres, tartare de poisson aux 5 baies ou aux zestes de citron.
39€

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