La Kabane à vin

Mathieu Léonard
Côtes du Rhone Villages rouge
Cuvée 2020

Potlatch est un vin rouge élaboré dans la rusticité, sans intrants, sans sulfites ajoutés ni levures artificielles….et sans autre mystère que celui de l’alchimie du vin.
Pourquoi Potlatch ? Le Potlatch en soi fait référence à une cérémonie chez les Indiens de l’Ouest de l’Amérique du Nord reposant sur le don ostentatoire et de la destruction de richesse.Le vignoble se trouve près de Rasteau sur deux parcelles. Un vin « tout raisin » goûteux et complex. Mathieu Léonard connu aussi comme auteur de son livre La Fabrique à réussir son deuxième millésime à 100% ! ( Quantite limité )

Cépages: 60% Grenache, 20 % Carignan, 15% Syrah et 5% Mourvèdre.

Dégustation: Sa robe est de couleur pourpre profond. Ample et long en bouche, il libérera des arômes intenses de fruits rouge et noir avec une note cerise confite.

Accords Mets-Vin : Civet de chevreuil, Fondant au chocolat et haricots rouges …