Marsannay Bourgogne

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Marsannay Bourgogne
Domaine Sylvain Pataille 2019

Vigneron d’exception

Sylvain passionné depuis son plus jeune âge par l’univers viticole crée le domaine en 1999 d’un hectare.

Actuellement 17 ha.

Nez: Des notes de framboise, de poivre noir, de violette.

Dégustation: Les notes fruitées, les tanins sont fins mais présents, une très belle persistance aromatique.

La finale est longue. Tout simplement, Bravo et Merci pour cette découverte !!!

Accords mets et vin: Le jambon blanc réclame des vins aux saveurs raffinées. La Blanquette de veau bien sûr. Lapin à la moutarde, comme fromage un Morbier artisanal.